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琯溪蜜柚
[健康之路]蜜柚的美味地圖
 更新時間:2009-1-1 15:12:30  點擊數:3029
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        “吃一次,想十年”。這是全國優質水果專家在一次琯溪蜜柚品評會上的留言。也許是夸張,但琯溪蜜柚的的確確給人們留下很深的印象。
        果碩皮薄,汁豐瓤甜,品味清馨,色晶如玉的琯溪蜜柚不僅是美食果品,而且是令人仰慕的天然保健食品。每100毫克的果汁含全糖9.17-9.86克,可滴定酸0.734-1.011克,維生素C48.93-51.98毫克(最高61.78毫克)。據中國原子能科學研究院化驗,果肉含有10多種元素,鎂、鈣、銅、鐵、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯等,尤其是鎂、鈣、銅優于其它水果含量,自然鈣含量高達2060單位,比其它柚類高出近4倍,具有調節人體新陳代謝之功用,有降壓舒心、?痰潤肺、消食醒酒、降火利尿等作用。對脊椎癥、膿腫癥、便秘、糠尿病等患者有一定好處。琯溪蜜柚素有“天然水果罐頭”之美稱,最耐貯藏,可存放三個多月。柚皮是珍貴中藥材,入藥可治哮喘、咳嗽等癥;加工可制柚皮糖、果膠、果凍、香精等,琯溪蜜柚全身都是寶,用途廣泛,經濟價值高。
        近年來平和縣開發出琯溪蜜柚新品種——紅肉蜜柚是福建省農業科學院果樹研究所從平和琯溪蜜柚園中的芽變株系選育而成的。表現為早熟、果肉為淡紫紅色,豐產、優質。2006年2月通過福建省非主要農作物品種認定委員會認定,2007年3月1日獲國家農業部授予品種權保護。
        紅肉蜜柚秉承琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄,瓤肉無籽,多汁柔軟,不留殘渣,清甜微酸的優良特點外,更即有色澤鮮艷,美麗誘人的特征,不僅具備白肉蜜柚的營養成分,微量元素,而且紅肉蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用,如黃酮類色素大部分具有維生素P的功能,可軟化血管,維持毛細血管的正常通透性,類胡蘿卜素和黃酮類色素都具有抗癌作用,類胡蘿卜素中的β- 胡蘿卜素和番茄紅素還能抗氧化,有助于清除人體內的自由基。因此說紅肉蜜柚具有調節人體的新陳代謝,祛痰潤肺,消食醒酒,改善胃腸環境,降火利尿,清除人體內的自由基,抗癌等功效,很多果樹專家,營養學專家多次發表評論中指出:紅肉蜜柚是一種很好的保健水果。  
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