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蜜柚吃法
蜜柚小餅的做法(瓦娃)
 更新時間:2008-12-28 18:41:36  點擊數:2369
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柚子性寒,身體虛寒的人不宜多吃,此外太苦的柚子不宜吃。

材料:奶油125克 糖50克 蛋1個 低筋面粉200克 柚子茶(蜜)2.5大匙 溫水2大匙

做法:
1、用溫水混合柚子茶,成濃稠液體,把柚子茶里的柚子皮絲取出,切成碎丁狀
2、奶油加糖打發,分次加入蛋打勻
3、在(2)中加入柚子汁、加入切碎的柚子皮,篩入面粉,輕輕拌勻成軟面團
4、軟面團放入裱花袋中,用圓口裱花頭在烤盤上排列好。
5、烤箱預熱170度,放在上層,8分鐘后,底部基本成型,取出,用小鏟子把每個小餅都翻一面,注意觀察顏色,繼續烤8—10分鐘。翻面烤過之后,兩面才會是深黃色,而且表面是平的。

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