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蜜柚吃法
蜜柚果汁制取方法
 更新時間:2008-12-28 18:42:04  點擊數:2440
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AG平台哪家可靠    申請專利號CN96110253.5  專利申請日1996.07.17  名稱蜜柚果汁制取方法   公開(公告)號CN1170533公開(公告)日1998.01.21  類別人類生活必需(農、輕、醫)頒證日 優先權 申請(專利權)】曾劍鳴  地址363700福建省平和縣小溪鎮水利路11號 發明(設計)人曾劍鳴  國際申請 國際公布 進入國家日期 專利代理機構廈門大學專利事務所  代理人馬應森  摘要蜜柚果汁的制取方法,涉及一種從柚子水果類汁液提出物的制備。經清洗,剝青皮,去皮,剝衣,分粒,摻入?a??,漂洗,壓汁,殺菌等工藝。口感好,清甜微酸,沒有一般蜜柚果汁的苦澀味,殺菌效果好,保鮮期長,所含的各種微量元素和維生素符合鮮果所含成分,保存鮮果風味和品質。  主權項蜜柚果汁的制取方法,尤其是管溪蜜柚果汁的制取方法,其特征在于其工藝步驟為1)先將蜜柚果清洗,剝去青皮,再去皮,剝衣;2)將剝衣后的蜜柚果分粒,摻入?a??,其量與蜜柚果的配比(重量比)為(1~3)∶1000,在75~85℃溫度下存放1~2.5?;3)在常溫下進行漂洗,再濾水;4)濾水后的蜜柚果粒進行壓汁;5)將果汁在65~80℃溫度下殺菌10~20???;6)在殺菌后的果汁中加入抗氧化劑,即得蜜柚原汁。

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