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美食文化
小櫻桃上市開盤價就高達8元/斤
 更新時間:2011-5-28 17:05:47  點擊數:1937
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原來,小櫻桃的成熟期與大櫻桃“撞車”,果農只搶收大的
  
  記者 孫芳芳
  
  這幾天,本地產的小櫻桃陸續上市了,批發價高達每斤8元。但與大櫻桃相比,小櫻桃仍然存在價格低、不耐儲藏等劣勢。因此,不少小櫻桃因成熟期與大櫻桃撞車而爛在枝頭。
  
  >>不錯嘛!小櫻桃一上市就賣到每斤8元
  
  “都是本地產的小櫻桃,這兩天剛剛上市,水多,味道也好。”25日上午,在幸福河市場,劉大哥的水果攤前擺上了一堆堆紅艷艷的小櫻桃,吸引了不少市民駐足。據劉大哥介紹,今年小櫻桃的上市價格比去年要高不少,去年剛上市的時候每斤也就5元左右,今年價格高可能跟產量較少有關。
  
  幸福河市場上出售櫻桃的攤位有十幾個,但是有小櫻桃的攤位只有兩個。張翠的水果攤前擺了4種不同的大櫻桃,還有一堆小櫻桃,她說:“小櫻桃的量不是很多,但是想嘗鮮的市民挺多。這些小櫻桃是我大清早從批發市場上批大櫻桃的時候一起批回來的。”
  
  25日上午9點多,在煙臺果品批發市場上,批發商孫大哥的攤位前擺滿了近十種不同品種和價位的小櫻桃,他說:“我批了這么多年櫻桃,一般都是大櫻桃唱主角,小櫻桃的量越來越少。”
  
  >>搶收大櫻桃,導致小櫻桃供應減少價格高
  
  與大櫻桃相比,小櫻桃仍然存在價格較低、不耐儲藏等劣勢,不少果農紛紛嫁接大櫻桃,導致近年來小櫻桃的種植面積和市場供應量逐年減少。
  
  25日,棲霞市蛇窩泊鎮大榆家夼村的劉進明告訴記者,他家地里原來有四五十棵小櫻桃,但是后來都被嫁接成了大櫻桃。“以前我們這附近幾個村都是小櫻桃多,后來看著不賺錢,就都改成大櫻桃了。小櫻桃雖然剛上市的時候價格比較高,但到最后大批量上市的時候,一斤也就一塊多錢,跟大櫻桃沒法比。”
  
  除了價格比較低以外,不耐儲藏也成為阻礙小櫻桃發展的一個因素。小櫻桃采摘下來一般只能存放一天,冷藏的話也就是三十幾個小時,時間一長就會變黑發軟了。
  
  煙臺果樹站站長馬德功告訴記者,大櫻桃具有個頭大、賣相好、皮厚耐儲存運輸的特點,所以自引進推廣后,當地果農紛紛砍掉小櫻桃樹,改種大櫻桃,導致小櫻桃種植面積下降。“現在大都是村民在房前屋后栽點自己吃,大規模種植的比較少。”
  
  由于小櫻桃的成熟期與大櫻桃“撞車”,不少小櫻桃因此爛在了枝頭。棲霞市蛇窩泊鎮上莊頭村是個櫻桃種植大村,村民馮輝告訴記者,由于大櫻桃價格比較高,到了成熟季節,大家肯定要忙著去搶收大櫻桃,不少小櫻桃就爛在了枝頭。
  
  >>“群眾基礎”不錯,部分果農開始看好小櫻桃
  
  “小時候最愛吃小櫻桃了,咬一口滿嘴都是水,酸酸甜甜的。”25日上午,市民鄒麗在幸福河市場買了兩斤小櫻桃,她告訴記者,其實不少市民對煙臺特產的小櫻桃很有感情。據煙臺市果樹站站長馬德功說,小櫻桃在煙臺的發展歷史已經有上千年了。
  
  在采訪中記者發現,其實也有不少果農看好小櫻桃的發展空間。棲霞市蛇窩泊鎮上莊頭村的果農老馮就是其中一位,他很看好小櫻桃的發展,他說:“都說物依稀為貴,現在小櫻桃種植面積和產量都減少了,可市場上還是有需求,這樣價格也就有上升的空間。現在不少地區都發展采摘游,這也給種植小櫻桃提供了一條不錯的出路。”
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